Томат — это однолетнее или многолетнее травянистое растение из рода паслёновых. Всеобще считается овощной культурой. С точки зрения ботаники помидор — многогнёздная синкарпная ягода, но в 1893 году по решению Верховного суда США было признано, что эти плоды отныне считаются овощами, ведь они употребляются в пищу не на десерт, а на обед. Размножение этого растения — семенное. Семена томатов сибирской селекции самые урожайные.
Помидоры сибирской серии
Помидоры этого производства наиболее популярны своим качеством и урожайностью.
Запатентованный агрофирмой «Агрос» томат Жемчужина Сибири не является гибридом и размножается только семенами выращенных плодов. Он имеет индетерминантный не штамбовый куст с мощной разветвлённой корневой системой.
Морщинистые листья относятся к картофельному типу и обладают тёмно-зелёным цветом.Особенности:
Позднеспелый сорт Андреевский Сюрприз способен приносить первые плоды уже через 4 месяца после посадки семян. При тщательном уходе и своевременной подкормки растения с одного куста можно собрать до 8 кг сочных малиновых плодов.
Рассада отлично развивается как при хорошем освещении, так и при недостатке солнечного света.Недостатком этого вида является склонность плодов к растрескиванию.
Высокорослый сорт Уральский Богатырь был специально выведен для выращивания в условиях теплицы. Особенности:
Индетерминантный сорт Гигант Новикова отлично растёт как на незащищённом грунте, так и в тепличных укрытиях. Растение проявляет высокорослость и достигает до 2 метров в высоту. Обладает комплексной устойчивостью к заболеваниям.
Овощи имеют слегка приплюснутую форму, глубокую ребристость и максимальный вес в 700 г.
Недостатком этого вида является плохая транспортабельность и то, что плоды скоропортящиеся.Один из самых крупных сортов для выращивания в тёплой местности — Гордость Сибири. Это своего рода богатырь среди других томатов: вес одного плода способен достигать до 900 г.
Помидоры имеют форму тыквы, насыщенный красный цвет, плотную кожицу и сочную мякоть, имеющую высокие вкусовые качества.
Этот вид довольно широко используется в кулинарных целях: для изготовления сока, паст, салатов и горячих блюд.
Помидоры Гордость Сибири произвели на меня большое впечатление тем, что они самыми первыми из других сортов завязали плоды.
Нина Н., г.Челябинск
Сорт Гордость Сибири мне очень понравился. Несмотря на то что он крупноплодный, его завязи появляются рано. Помидоры очень сладкие и отлично подходят для любых кулинарных целей.
Екатерина Ф., г.Подольск
Семена Убойной Силы обладают высокой всхожестью при соблюдении оптимальной температуры в +23-25°C.
Это неприхотливый в уходе сорт с округлыми гладкими плодами. Мякоть имеет сахарную структуру и не склонна к растрескиванию.
Особенность этого вида — одновременное созревание овощей.
Удобрять растение разрешается разведённым коровяком, куриным помётом и перепревшим компостом.
Посадила на даче 6 корней томатов Убойная Сила и не пожалела: с каждого куста собрали по 4 кг урожая. Плоды сочные, с небольшой кислинкой - как я люблю!
Юлия В., г.Киров
Популярный сорт Госпожа Удача относится к типу универсального использования. Плоды крупные, округлой формы, розоватого цвета и сладкие на вкус.
Созревание первых плодов происходит через 105–110 дней, что относит его к среднеранним видам.
Максимальная высота куста составляет 1 метр.
Растение отличается холодостойкостью и устойчивостью к заболеваниям корней.
Помидоры Госпожа Удача я использую для приготовления домашней томатной пасты. Это просто идеальный сорт для кулинарных целей!
Софья Н., г.Москва
Среднеспелые сорта
Кистевой томат Адамово Яблоко — это новейший результат отечественной селекции для выращивания в умеренном климатическом поясе.
Растение нуждается в обязательной подвязке и регулярном пасынковании, что повышает его плодоспособность и ускоряет рост.
При правильном уходе с одного куста возможно получить до 5 кг сочных плодов.
Сорт Лорд имеет детерминантный куст и простое соцветие. Его саженцы не нуждаются в подвязке и пасынковании. Овощи округлой и яйцевидной формы, со средней плотностью и сладко-кислым вкусом.
Для подкормки растения используют компост, перегной, азотистые и калийные удобрения, коровий навоз и суперфосфат.Во время полива следует соблюдать осторожность: вода не должна попадать на созревающие плоды.
При заражении саженца нужно безжалостно избавляться от поражённых участков.
Среднеспелые Советские томаты отличаются своими крупными размерами (до 700 г), плоскоокруглой формой, тёмным пятном у стебля, мясистой мякотью, высоким содержанием витаминов и минералов, а также присутствием ликопина — натурального антиоксиданта, препятствующего росту раковых клеток в человеческом организме. К тому же он очень вкусный и сочный.
В течение всего роста растение необходимо подкармливать фосфорными удобрениями.
Томат Казанова внесён в Госреестр сельскохозяйственных достижений в 2017 году. Его патентообладатель — Дедерко В.Н.
Плоды имеют вытянутую форму и вес до 200 г. Они обладают хорошей транспортабельностью, не теряя при этом свой вкус.
Выращивается этот вид во всех регионах.
Полудетерминантный салатный Новосибирский Хит F1 отличается высокими вкусовыми качествами, долгим сроком хранения, повышенной устойчивостью к транспортировке и крупными размерами насыщенно-красных плодов (до 500 г).
Растение устойчиво к традиционным заболеваниям томатов и резким спадам температуры.
Раннеспелые виды
Ранний срок созревания имеет томат Сибирский Изобильный. Он относится к категории гибридов с возможностью выращивания как на открытом грунте, так и под плёночным укрытием. Особенности:
- Требование постоянного контроля уровня влажности почвы.
- Необходимость закаливания рассады.
- Максимальный вес плода — 100 г.
- Умеренно-сладкий вкус.
Сорт Сенсей обладает детерминантным штамбовым кустом высотой в 1,5 метра. Овощи крупные, сердцевидной формы и массой до 400 г.
Этот вид отличается длительным плодоношением - до наступления заморозков.
Высаживание происходит рассадным способом в равное количество перегноя и дерновой земли.
Полив необходимо осуществлять точно под корень растения.
Низкорослые томаты
Низкорослые помидоры - лучшие сорта для открытого грунта.Ампельный томат Талисман выращивается в подвесных ёмкостях на открытых балконах, широких подоконниках или около дома.
Растение не требует особого ухода, хорошо переносит холод и засуху и не боится сквозняков.
Длительное плодоношение завершается с наступлением первых заморозков.
Плоды имеют гладкую яйцевидную форму и вес до 80 г.Среднеурожайный сорт Тяжеловес Сибири обладает:
Для большого урожая
К высокоурожайным видам относится среднеранний сорт Монастырская Трапеза. Он имеет следующие особенности:
Для садовников средней полосы России специально был выведен сорт Лисичка, обладающий среднеранним сроком созревания, высокой устойчивостью к резким перепадам температуры и небольшим размером куста.
Плоды имеют низкую калорийность, высокое содержание магния и витаминов групп А, Е и С.
Хранение овощей не доставляет никаких проблем.
Для регионов, плохо приспособленных для выращивания томатов, был выведен неприхотливый сорт - Гусиное Яйцо. Он имеет следующие свойства:
Среди алтайских огородников приоритетным томатом является Абаканский Розовый. Он имеет среднепоздний срок созревания, неограниченный рост главного стебля, растянутый срок плодоношения, крупные плоды шестикамерного строения с массой до 800 г и высокую устойчивость к заболеваниям и вредителям.
Высаживать этот сорт необходимо по следующей схеме: 4 корня на 1 кв. м.
Большой популярностью пользуется томат Демидов, ведь он не требует особых усилий агротехники и имеет невероятно сладкий вкус.Этот вид не является гибридом и предназначен для выращивания в незащищённом грунте.
Кусты имеют тёмно-зелёные картофелевидные листья и простые соцветия.
Стоит отметить, что 98% от общего урожая — это товарная продукция.
Урожай через 50 дней даёт Ультраскороспелый суперурожайный сорт томатов. Его характеристика:
- Крепкое многочисленное потомство.
- Штамбовый куст.
- Низкорослость.
- Требование подкормки минеральными удобрениями.
- Размножается семенным и рассадным способом.
Чистосортные помидоры
К чистосортным помидорам относят сибирские сортовые семена.
Крупноплодный сорт Король Лондона является успешным результатом любительской селекции сибирских учёных. По РФ он не включён в Госреестр.
Это среднеранний вид с хорошо развитой вширь корневой системой. Он универсален по способу выращивания и имеет высокую устойчивость к различным заболеваниям.
Сочные плоды могут достигать веса свыше 1 кг. В них содержится очень малое количество сухого вещества и 8 камер для семян.
Сорт Шунтукский Великан относится к салатному типу. Имеет следующие особенности:
Новинки селекционеров
Недавно появившийся сорт, пользующийся большой популярностью, - Орлиный Клюв.
Плоды имеют ярко-малиновый цвет, перцевидную форму и непостоянный размер.
Крупность овощей напрямую зависит от фазы плодоношения: в первой масса достигает до 400 г, а во второй до 800 г.
Средняя урожайность составляет 14 кг на 1 кв. м.
Этот вид отлично подходит для консервирования и иных кулинарных целей.
Идеальным для детского и диетического питания является томат Золотое Сердце. Особенности:
Специально для Сибири
Раскидистое растение Сибирский Козырь необходимо формировать в один или два ствола. Подвязка к опоре является обязательной процедурой.
Высаживать этот томат необходимо по схеме: 3 корня на 1 кв. м.
Подкормка производится органическими и комплексными удобрениями.
Плоды крупные, сильно приплюснутые и имеют массу до 700 г.
Супердетерминантный сорт Агата не может похвастаться крупностью плодов, но зато отличается их ароматностью и высокими вкусовыми данными. Особенности:
- Компактный куст.
- Высокая урожайность.
- Одновременное созревание плодов.
- Подверженность фитофторе.
- Необходимость обработки семян солевым раствором перед посадкой.
Томаты Сибирского Сада имеют большое разнообразие и универсальность видов. Купить семена Сибирской Коллекции можно на официальном сайте: http://sibsad-nsk.ru/.
В последние годы всё больше садоводов при выборе семян для посева отдают предпочтение самым урожайным семенам томатов сибирской селекции. Особенно привлекательны для огородников семена, выведенные компанией «Сибирский сад». Пользуется заслуженным уважением и продукция сибирских агрофирм «Сибириада» и «Семена Алтая».
Полезные свойства томатов
Ни для кого не секрет, что в томатах содержится множество полезных витаминов и микроэлементов. Наиболее ценен из них ликопин. Этот антиоксидант самый мощный из тех, что получают из пищи. Особенно хорошо он усваивается в составе различных блюд, например в салате с растительным маслом.
Помидоры в большом количестве содержат антидепрессант серотонин - гормон радости. В них высоко содержание различных элементов, в частности железа, причём легкоусвояемого. Сидящие на диетах для борьбы с лишним весом люди непременно должны иметь этот овощ в своём рационе. Наконец, томаты просто очень вкусны. Все это стало залогом того, что сегодня они занимают одно из первых мест по популярности среди культивируемых овощей.
Особенности выбора семян
Селекционные сорта для местностей с неустойчивым холодным климатом отличаются стабильной урожайностью, ускоренным созреванием даже при малом количестве солнечных дней в сезоне и хорошей сопротивляемостью болезням. В основном все выведенные сорта раннеспелые или среднеспелые.
Несмотря на то что томат считается теплолюбивой культурой, овощеводы Урала и средней полосы России получают из селекционных семян рекордные урожаи сочных, ароматных помидоров. Однако будущий урожай по большей части зависит от выбранных семян. При выборе посадочного материала учитываются следующие критерии:
- Полный цикл вегетации.
- Условия выращивания.
- Вкус плодов.
- Параметры куста.
- Объём плодоношения.
- Цель выращивания.
Многообразие сортов
Выбор семян определяется конечной целью посадки. Он должен согласовываться и с условиями выращивания. На открытом грунте и в теплице разводятся совершенно разные помидоры сибирской селекции. Сорта принципиально различаются по особенностям цикла развития, урожайности и вкусу плодов. При этом для всех них характерна колоссальная выживаемость без потери промышленных качеств.
Период с апреля по май посвящается закаливанию молодняка. В дневное время можно выносить его на балкон или веранду. Если рассада дома на подоконнике - допускается периодически открывать форточки.
Спустя какое-то время её можно поместить в грунт теплицы.
Помидоры в открытом грунте могут давать отличный урожай независимо от климатических и погодных условий, если грамотно подобрать сорт. При выборе нужно ориентироваться не на внешние признаки, хотя это тоже имеет значение, а на устойчивость сорта к засухе, низким температурам, многочисленным заболеваниям. Но ассортимент семян невероятно широк, и многие просто теряются в таком разнообразии. Как же избежать ошибок при покупке и подобрать только подходящие семена томатов?
Прежде всего, сорт должен быть максимально адаптированным к местным условиям. Это касается не только климата, но и почвенных особенностей, поскольку плодородность грунтов в разных регионах может существенно отличаться. Например, помидоры для южных областей к почве нетребовательны, могут хорошо плодоносить и на черноземах, и на смешанной почве, устойчивы к жаре. У них даже листья расположены так, чтобы закрывать плоды от солнца.
Для северных регионов выведены сорта с повышенной холодостойкостью, скороспелые, но более требовательные к составу почвы. Листья у них меньше по размеру, расположены реже, чтобы плоды получали максимум тепла и света. На юге такие томаты быстро стареют под ярким солнцем и не могут давать полноценный урожай. К сожалению, не все производители указывают на упаковке, для какого региона предназначен сорт, а потому часто приходится искать такую информацию самостоятельно.
Не менее важным критерием является срок созревания. Как правило, выбор для регионов северной и восточной части страны ограничивается ультраранними и ранними сортами, которые успевают дать плоды в условиях короткого лета. В Средней полосе и большинстве западных областей ассортимент семян гораздо шире – добавляются среднеспелые и среднепоздние сорта. Ну а самый большой выбор, конечно же, на юге, где можно получить урожай даже с поздних сортов.
Как известно, для нормального плодоношения помидорные кусты необходимо пасынковать и подвязывать. Это занимает немало времени, требует определенных усилий. Если у вас нет желания либо возможности обеспечить такой уход, выбирайте низкорослые сорта, не нуждающиеся в пасынковании. Кустики компактной формы не занимают много места, за ними легко ухаживать, плоды созревают рано и дружно. Информация об этом обычно указывается на упаковке.
Классификацию по типу роста также необходимо учитывать при покупке семян:
- индетерминантные – кусты с неограниченным ростом центрального стебля, позднеспелые. Как правило, выращиваются в теплицах, хотя могут расти и плодоносить на юге страны в открытом грунте;
- детерминантные – кусты среднего роста, раннеспелые. Предназначены для открытого грунта в разных регионах страны;
- супердетерминантные – ультраскороспелые низкорослые сорта, лучше всего подходят для областей с холодным климатом.
И последний фактор – назначение урожая. Здесь выбор зависит от того, как вы именно вы собираетесь использовать томаты: в салатах, для засолки, для переработки на сок либо консервации. Исходя из этого, выделяют следующие категории томатов:
Цвет плодов, их форма, оттенки вкуса и размеры относятся к дополнительным критериям, и выбор зависит исключительно от личных предпочтений.
Гибрид или сорт
Каждый начинающий огородник при выборе семян томатов задается вопросом, что лучше – гибрид или чистый сорт? Чтобы определиться, нужно подробнее ознакомиться с их плюсами и минусами.
- Плюсы сорта: стойкие характеристики растений, возможность самостоятельной заготовки семян, низкая стоимость семенного материала при покупке.
- Минусы: сорта меньше устойчивы к болезням, чем гибриды, и дают меньшие урожаи по сравнению с ними.
- Плюсы гибрида: очень высокие урожаи, дружное плодоношение, товарный вид плодов, устойчивость к заболеваниям.
- Минусы: высокая цена семян, невозможность самостоятельного сбора посадочного материала.
Если вы собираетесь выращивать помидоры только для своих нужд, целесообразно приобретать сортовые семена томатов. За небольшим участком легко ухаживать, поэтому защитить посадки от болезней и вредителей не составит большого труда. Для выращивания на продажу больше подходят гибридные семена, поскольку полученный урожай с лихвой покроет все затраты.
Скороспелые сорта для открытого грунта
Срок вегетации ультраранних сортов составляет всего 75-90 дней, раннеспелых – от 90 до 110 дней. Все сорта этой группы являются детерминантными, с коротким периодом плодоношения.
| Название | Основные характеристики |
|---|---|
| Один из популярнейших ультраскороспелых сортов. Кустики высотой до 50 см полностью увешаны небольшими помидорами массой около 60 г. Даже в плохих погодных условиях растение нормально развивается и плодоносит, разве что вкус помидоров становится чуть кислее. Мякоть сочная, приятного вкуса. Можно использовать для салатов и консервировать. При соответствующем уходе один куст дает 1,8-2 кг товарных плодов. Сорт районирован по всей территории РФ | |
| Относится к салатной группе, хотя пригоден и для переработки. Окрас у плодов алый, форма округлая, иногда слаборебристая. Масса около 100 г, некоторые плоды вырастают до 130 г. Мякоть сахаристая, приятная на вкус, с малым количеством камер. Районирован сорт в Центральном регионе, северных и северо-западных областях, а также на Алтае и в Волго-Вятском регионе | |
| Очень ранний, салатного назначения. Высота куста около 40-50 см, пасынковать и подвязывать его не нужно. Плоды хоть и небольшие (50-60 г), но восхитительно вкусные, мякоть в меру сочная и сладкая. Больше всего ценят сорт за раннее плодоношение, благодаря чему плоды не успевают поражаться фитофторой. Районирован по всей территории страны | |
| Один из новых скороспелых сортов, назначение - салатное. Кусты у него невысокие, но раскидистые, поэтому требуют пасынкования. Помидоры вкусные, в меру сочные, алого цвета, средний вес – 90 г. Сорт не боится засухи, обладает устойчивостью к вершинной гнили. Районирован по всей территории РФ | |
| У этого сорта мелкие резные листочки и небольшие плоды – до 56 г. Зато по урожайности он опережает многие классические сорта – с 1 метра площади можно собрать около 5,8 кг выровненных, товарного вида помидорчиков. Мякоть сочная, хорошего вкуса, отлично подходит для салатов и изготовления томатного сока. Кроме того, сорт не поражается вирусной мозаикой и бактериальной пятнистостью, хорошо плодоносит в жару, при засухе и понижении температуры. Районирован в Центрально-Черноземном регионе | |
| Холодостойкий, универсального назначения. Кусты штамбовые, высотой до 65 см, компактные, пасынковать не нужно. Помидорчики округлые, ярко-красные, весом 60-80 г. Огородники ценят сорт за дружное плодоношение, быструю адаптацию к любым условиям и стойкость к вершинной гнили. Подходит для выращивания во всех регионах страны | |
| Один из популярнейших скороспелых сортов. Куст просто облеплен плодами, средний вес которых около 90 г. Помидорчики созревают дружно, прекрасно подходят для консервирования, салатов и переработки, их товарные качества просто отличные. Мякоть вкусная, с легкой кислинкой, плотная. Районирован сорт в Центрально-Черноземном регионе | |
| Новый, но уже очень востребованный сорт универсального назначения. Куст раскидистый, детерминантного типа, нуждается в формировании и подвязке стеблей. Вес плодов около 90 г, мякоть сочная, великолепного вкуса. Районирован во всех регионах страны |
Среднеспелые сорта
Срок вегетации у этих сортов от 110 до 120 дней. Плодоношение у них более длительное, а высота кустов обычно варьируется в пределах 70-100 см. Практически все среднеспелые сорта нужно пасынковать и подвязывать.
| Название | Основные характеристики |
|---|---|
| Один из любимейших сортов у дачников. У него большие сердцевидные плоды малинового окраса. У мякоти хорошая плотность, отличный вкус, семенные камеры небольшие. Высота куста около 60 см, пасынкование и подвязка обязательны. Районирован сорт на Урале, в сибирских областях, в Дальневосточном регионе | |
| Универсальный. Его удлиненные плоды имеют насыщенный вкус в засолке, не лопаются при консервировании, сок из них получается густой и вкусный. Кусты среднерослые, нуждаются в пасынковании, вес помидоров 70-90 г. Сорт способен быстро адаптироваться к засухе, похолоданию, жаре, отличается устойчивостью к большинству заболеваний. Подходит для выращивания во всех регионах страны | |
| Надежный урожайный сорт. Использование – салатное, крупные плоды красно-оранжевого цвета. Куст вырастает до 70 см, требует подвязки стеблей. При перезревании долго не лопается, отлично транспортируется на большие расстояния, дружно формирует урожай. Районирован в Центрально-Черноземном регионе, в дальневосточных и северо-кавказских областях | |
| Один из лучших салатных сортов с розовыми плодами. Помидоры крупные (100-120 г), округлые, с нежной мякотью. Куст необходимо подвязывать и пасынковать. Нормально развивается в засушливую погоду, обладает стойкостью к вершинной гнили. Районирован во всех регионах РФ | |
| Среднеспелый, по типу куста – индетерминантный. Нуждается в подвязке стеблей и пасынковании. Для увеличения урожайности требует прищипки основных побегов над 4 кистью. Плоды округлые, с гладкой кожицей, насыщенного желтого цвета. С одного растения можно собрать до 2,5 кг товарного вида помидоров. Плоды можно консервировать, перерабатывать на сок, мариновать. Подходит для выращивания во всех регионах страны | |
| Еще один желтоплодный сорт. Его длинные плоды очень хороши в засолке, имеют великолепный вкус в консервированном и свежем виде. Куст детерминантного типа, в подвязке не нуждается, а вот пасынковать нужно обязательно. Районирован по Северо-Кавказскому региону и в Центральном Черноземье | |
| Новый зеленоплодный сорт, салатного назначения. Плоды крупные (110 г), слаборебристые, слегка приплюснутой формы. С 1 метра площади можно собрать до 5,5 кг помидоров товарного вида. Куст подвязки не требует, пасынкование умеренное. Районирован по всей территории страны | |
| Среднеспелый, кусты индетерминантного типа, нуждаются в обязательной подвязке стеблей и формировании. Розовые плоды крупные (250-300 г), мякоть сахаристая, плотная, великолепного вкуса. С одного растения можно собрать около 5 кг помидоров товарного вида. Выращивается во всех регионах РФ |
Поздние сорта
В открытом грунте позднеспелые сорта могут давать хорошие урожаи лишь в регионах с теплым климатом. Это обусловлено длительным периодом вегетации – более 120 дней. Как правило, под поздние помидоры огородники отводят лишь небольшую часть земли – примерно 5-10% от общей площади томатных грядок. Такие сорта дают возможность употреблять свежие плоды до Нового года.
| Название | Основные характеристики |
|---|---|
| Один из самых популярных поздних сортов с желтыми помидорами. Кусты у него высокие, нуждаются в подвязке стеблей. Вытянутой формы плоды вкусны в свежем виде, сохраняют вкусовые качества и в засолке. Стабильно плодоносит даже при понижении температуры и засухе, мало поражается болезнями. Выращивается во всех регионах страны | |
| Известный позднеспелый сорт. Он ценится огородниками за вкусные плоды универсального использования и стабильный урожай при любых погодных условиях. Плоды небольшие, около 30 г, но имеют великолепный вкус в засолке, не лопаются при консервировании, очень хороши в салатах. Районирован сорт во всех регионах РФ | |
| Урожайный, вкусный сорт, идеально подходит для изготовления сока. Высота куста до 75 см, требуется формирование и подвязка стеблей. Помидоры округлой формы, красно-оранжевые, весом до 90 г. Мякоть в меру сладкая, сочная, довольно плотная. Районирован сорт в Северо-Кавказском регионе и Нижневолжском |
Изучив критерии выбора и основные характеристики популярных сортов томатов, вы сможете легко ориентироваться в широком ассортименте сортов и гибридов, безошибочно выбирая то, что вам подойдет лучше всего.
Видео — Какие семена помидор лучше для открытого грунта
